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夏ジビエ レシピコンテストの開催について

最終更新日:2019年7月11日

 富山県では、農作物被害をもたらすイノシシの捕獲の強化に取り組む中、捕獲したイノシシ等を食肉利用するため、安全で良質な「とやまジビエ」として普及・推進を図っています。
 今年度初の取組みとして、イノシシの捕獲が最も多くなる8〜10月の夏場に捕獲されたイノシシ肉を使った「夏ジビエ レシピコンテスト」を開催します。

※とやまジビエとは、富山県内で捕獲されたイノシシ等を「富山県獣肉の衛生管理及び品質確保に関するガイドライン」に準拠して処理した食用となる野生鳥獣肉のこと。

1 概要

(1)募集テーマ 「夏こそジビエ!美味しくて、栄養満点レシピ」

(2)募集部門  ◆飲食店向けレシピ
         ◆家庭向けレシピ

(3)応募期間  令和元年7月16日(火)〜9月4日(水)(必着)

(4)応募資格  県内在住の方

(5)表  彰  各部門5作品 合計10作品
         (入賞作品は「夏ジビエレシピブック」に掲載します。)

(6)入賞賞品  クオカード5,000円分

(7)注意事項  ・応募レシピはオリジナルのレシピであること。
         ・応募数は1人3点までとします。

(8)主  催  富山県(運営委託:(株)ジェック経営コンサルタント)

2 応募方法

 関連ファイルのチラシ裏面の応募用紙に必要事項を記入のうえ、郵送またはEメールにて事務局へ送付してください。

【事務局】
 (株)ジェック経営コンサルタント
 〒930-0805 富山市湊入船町3-30
 TEL 076-444-0035/FAX 076-444-1135
 E-mail toyamagibier@jeckc.com

【 情報発信元 】
農林水産部 農村振興課 中山間農業振興班 電話:076-444-9011  [ お問い合わせフォーム
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情報発信元

農林水産部 農村振興課 中山間農業振興班
電話:076-444-9011